Неаполитанская пицца стала культурным наследием человечества

12:02 Дек. 7, 2017

Искусство приготовления этого блюда представляет собой кулинарную практику, связанную с замешиванием теста и его выпечкой в дровяной печи.

Отличительная черта этого процесса — характерные вращательные движения, которые пекарь совершает с тестовой основой.

По данным сразу нескольких исследований и онлайн-опросов, пицца — самое популярное итальянское слово в мире.

Вместе с неаполитанской пиццей наследием человечества признаны азербайджанская долма, армянский танец кочари, киргизская конноспортивная игра кок-бору, игра на ирландской волынке и другие обычаи и практики. 

Версия для печати
Новости по теме

Связь с эфиром


Сообщение отправлено
Система Orphus