Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору красной икры

08:03 Дек. 27, 2017

Фото ТАСС/Шарифулин Валерий

Специалисты ведомства не рекомендуют покупать продукт, содержащий пищевую добавку Е-239 (уротропин).

«Ранее её применяли как консервант, однако с 2010 года она была запрещена, так как при разложении в кислой среде желудка из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества (формальдегиды). Разрешёнными консервантами для икры остаются Е-200 и Е-211», — говорится на сайте Роспотребнадзора.

Как отмечается, не следует приобретать красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли. При выборе продукта нужно внимательно читать этикету, на которой должно быть написано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки. Маркировка на жестяной банке должна включать дату изготовления продукта, слово «икра», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Специалисты Роспотребнадзора советуют потребителям обратить внимание на то, что надпись должна быть «выбита» изнутри банки. Икра должна заполнять баночку полностью.

Новости по теме

Связь с эфиром


Сообщение отправлено