Повар посоветовал есть домашние пельмени вместо покупных
10:57 Сен. 30, 2020
Он также рассказал, как правильно выбрать отварные изделия из теста с начинкой в магазине.
Сегодня Союз потребителей проанализировал качество пельменей на российском рынке. Экспертный центр «Росконтроль» провёл исследование девяти известных брендов.
Шеф-повар Кирилл Мартыненко в беседе с радиостанцией «Говорит Москва» отметил, что при выборе этого продукта покупатель должен ориентироваться на цены и внимательно изучать состав. Пельмени с содержанием сои неопасны, но мяса в них минимум, добавил специалист.
«Самое главное — смотреть состав на упаковке, чтоб не было большого количества непонятных ингредиентов. Должны быть: мука, яйцо, мясо, лук, соль, перец, и на этом всё должно заканчиваться. Конечно, нужно обращать внимание на цену, надо понимать, что чудес не бывает. Не могут пельмени стоить сто рублей за килограмм, потому что мясо стоит принципиально других денег в магазине, а пельмени всё-таки делаются в первую очередь из мяса. Я сам не большой любитель магазинных пельменей. Главное обращать внимание на состав и не покупать самые дешёвые, потому что это там явно используется большое количество соевого белка. Хоть в этом ничего страшного нет, этим не отравишься, но это не совсем мясо».
По мнению Мартыненко, совместная лепка домашних пельменей — дань традициям.
«Не все умеют это делать [лепить пельмени — прим. ГМ]. Конечно, домашние пельмени никто не отменял, они всегда самые лучшие. Плюс это семейная традиция, общее занятие — сидеть, лепить вместе пельмени. Конечно, лучше этого ничего не может быть. К сожалению, в такое время живём, у нас мало времени, никуда не деться без покупных пельменей».
В продукте торговой марки «Ложкарёвъ» эксперты Союза потребителей обнаружили сальмонеллу. Кроме того, в ходе проверки в полуфабрикатах «Останкинские», «Родные угодья» и «Чернышихинские пельмени» были найдены листерии. Результаты исследования публикует Lenta.ru.
-
14:07 Сен. 13, 2023 957
-
15:11 Май 1, 2023 3092
-
09:47 Дек. 8, 2022 975
В Роскачестве сообщили об улучшении технологии производства пельменей
-
08:47 Янв. 13, 2022 2671
Роспотребнадзор рассказал о наличии пельменей в меню школьных столовых
-
15:42 Сен. 16, 2021 2190
В топ-100 рейтинга лучших поваров мира вошли четыре россиянина
-
22:23 Авг. 6, 2021 2826
-
09:30 Сен. 30, 2020 1632
Союз потребителей проанализировал качество пельменей на российском рынке
-
15:52 Авг. 26, 2020 3935
Шеф-повар рассказал о новом тренде в ресторанах — использование микрозелени
-
17:32 Авг. 7, 2020 3412
-
10:42 Авг. 1, 2020 5566
-
14:35 Июль 17, 2020 3243
-
14:59 Дек. 30, 2018 2544
Актриса из «Уральских пельменей» рассказала о распаде коллектива
-
17:17 Авг. 17, 2018 2454
Шеф-повар на свадьбе главы австрийского МИДа мечтает о селфи с Путиным
-
15:26 Янв. 13, 2018 7481
В Госдуме предложили включить пельмени в список нематериального наследия ЮНЕСКО
-
13:14 Дек. 18, 2017 14889
-
21:14 Ноя. 24, 2016 5956
-
10:49 Окт. 7, 2015 2804
Супермаркет «Ашан» в Костроме оштрафовали за торговлю гнилыми продуктами
-
20:32 Апрель 29, 2015 2222
Сеть магазинов «Перекрёсток» оштрафовали на 28 миллионов рублей
Связь с эфиром
- СМС+7 (925) 88-88-948
- Звонок+7 (495) 73-73-948
- Telegramgovoritmskbot
- Письмо[email protected]