Шеф-повар ожидает появления «мишленовских» ресторанов в Санкт-Петербурге

Александр Демьянчук/ТАСС

Этот город с большой вероятностью станет следующим в России, где заведения отметят специальными звёздами.

Многие рестораны Петербурга достойны попадания в «Красный гид» компании. Об этом в эфире радиостанции «Говорит Москва» рассказал истории кулинарии и шеф-повар Антон Прокофьев.

«Стоит ли ожидать, что звёзды Michelin получат питерские рестораны? Однозначно. В Питере огромное количество великолепных ресторанов. Общий уровень ресторанной культуры в Питере, на мой взгляд, даже повыше, чем в Москве».

Ранее два московских ресторана получили две звезды по версии ресторанного рейтинга Michelin, еще семь ресторанов обзавелись одной звездой. Представители компании объявили об этом в концертном зале «Зарядье». В «Красный гид» Michelin попали 69 московских заведений.