Аналитики сообщили об увеличении в России рынка растительных продуктов

Зафиксировано повышение спроса на молочные и мясные аналоги.

Как сообщает газета «Коммерсантъ», за год продажи этих категорий увеличились на 19%. Издание ссылается на подсчёты компании NielsenIQ. По её данным, 55% рынка приходится на аналоги молока, 30% — молочные десерты, 15% — заменители мяса.

В сети «ВкусВилл» газете рассказали, что рост продаж растительного мяса за год составил 18%, заменителей молока — 76%. В «Азбуке вкуса» сообщили о стабильном росте спроса на такие товары, в «Магните» заявили о 26-процентном увеличении спроса на растительные аналоги мяса, такое молоко стали покупать чаще на 39%.