Экономист назвал «неплохим вариантом» отслеживание инфляции в РФ по стоимости оливье

Блюдо популярно у сограждан.  

Об этом рассказал в эфире радиостанции «Говорит Москва» кандидат экономических наук Лазарь Бадалов.  

«Индекс оливье, как индикатор изменения цен на продукты питания, — достаточно неплохой вариант, особенно для нашей страны, в том числе в предновогодний период. Оливье достаточно хорошо подходит, чтобы по итогам года посчитать: от начала года до конца года. Это хороший индикатор, потому что прошёл период достаточно длительный, широкий набор продуктов задействован, массовость использования».  

Ранее стало известно, что салат оливье за год подорожал на 18%. Стоимость блюда на семью из четырёх человек выросла до 460,4 рубля.  

Как рассказали агентству ТАСС в «Руспродсоюзе», при расчёте учитывали цены на картофель (500 г), морковь (200 г), куриные яйца (4 шт.), варёную колбасу (300 г), майонез (200 г), репчатый лук (100 г), а также зелёный горошек (380 г) и свежие огурцы (400 г).  

Стоимость салата «Сельдь под шубой» не превысила инфляцию.