Главная Новости

Главный диетолог Минздрава объяснил предложение ведомства запретить хлеб без йода

15:47 Ноя. 15, 2019

Фото : fotokto.ru

Сегодня на федеральном портале нормативных правовых актов появился проект федерального закона, который предполагает обязательное добавление йодированной соли в хлебобулочные изделия.

Главный внештатный специалист-диетолог Минздрава РФ, научный руководитель Федерального центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Виктор Тутельян сообщил радиостанции «Говорит Москва», что нехватка йода в организме ведёт к появлению проблем со щитовидной железой и другим недугам.

«Обогащение йодом соли и хлеба — это правильный путь, поэтому я горячо поддерживаю инициативу. Нужно, крайне нужно [использование йодированной соли в хлебобулочных изделиях - прим. ГМ], у нас большая часть территории России йододефицитная. Это обоснованно, это жизненная необходимость для всех нас, чтобы нация была здорова».

Тутельян напомнил, что тяжёлая форма недостатка йода в организме ведёт к развитию умственной отсталости.

«Мы всё ругаем детей, не задумываясь, что раз мы не давали препаратов йода в виде обогащённых продуктов, то мы отняли у них 10-20% интеллектуальных способностей. Тяжёлая форма йододефицита — это идиотия».

В этом году замминистра здравоохранения Олег Салагай пообещал, что йододефицита в России не будет уже через 10 лет.

Версия для печати
Все новости
Новости по теме

Связь с эфиром


Сообщение отправлено