Повар посоветовал есть домашние пельмени вместо покупных
10:57 Сен. 30, 2020
Он также рассказал, как правильно выбрать отварные изделия из теста с начинкой в магазине.
Сегодня Союз потребителей проанализировал качество пельменей на российском рынке. Экспертный центр «Росконтроль» провёл исследование девяти известных брендов.
Шеф-повар Кирилл Мартыненко в беседе с радиостанцией «Говорит Москва» отметил, что при выборе этого продукта покупатель должен ориентироваться на цены и внимательно изучать состав. Пельмени с содержанием сои неопасны, но мяса в них минимум, добавил специалист.
«Самое главное — смотреть состав на упаковке, чтоб не было большого количества непонятных ингредиентов. Должны быть: мука, яйцо, мясо, лук, соль, перец, и на этом всё должно заканчиваться. Конечно, нужно обращать внимание на цену, надо понимать, что чудес не бывает. Не могут пельмени стоить сто рублей за килограмм, потому что мясо стоит принципиально других денег в магазине, а пельмени всё-таки делаются в первую очередь из мяса. Я сам не большой любитель магазинных пельменей. Главное обращать внимание на состав и не покупать самые дешёвые, потому что это там явно используется большое количество соевого белка. Хоть в этом ничего страшного нет, этим не отравишься, но это не совсем мясо».
По мнению Мартыненко, совместная лепка домашних пельменей — дань традициям.
«Не все умеют это делать [лепить пельмени — прим. ГМ]. Конечно, домашние пельмени никто не отменял, они всегда самые лучшие. Плюс это семейная традиция, общее занятие — сидеть, лепить вместе пельмени. Конечно, лучше этого ничего не может быть. К сожалению, в такое время живём, у нас мало времени, никуда не деться без покупных пельменей».
В продукте торговой марки «Ложкарёвъ» эксперты Союза потребителей обнаружили сальмонеллу. Кроме того, в ходе проверки в полуфабрикатах «Останкинские», «Родные угодья» и «Чернышихинские пельмени» были найдены листерии. Результаты исследования публикует Lenta.ru.
-
14:07 Сен. 13, 2023 967
-
15:11 Май 1, 2023 3113
-
09:47 Дек. 8, 2022 984
В Роскачестве сообщили об улучшении технологии производства пельменей
-
08:47 Янв. 13, 2022 2689
Роспотребнадзор рассказал о наличии пельменей в меню школьных столовых
-
15:42 Сен. 16, 2021 2201
В топ-100 рейтинга лучших поваров мира вошли четыре россиянина
-
22:23 Авг. 6, 2021 2837
-
09:30 Сен. 30, 2020 1645
Союз потребителей проанализировал качество пельменей на российском рынке
-
15:52 Авг. 26, 2020 3956
Шеф-повар рассказал о новом тренде в ресторанах — использование микрозелени
-
17:32 Авг. 7, 2020 3435
-
10:42 Авг. 1, 2020 5591
-
14:35 Июль 17, 2020 3256
-
14:59 Дек. 30, 2018 2554
Актриса из «Уральских пельменей» рассказала о распаде коллектива
-
17:17 Авг. 17, 2018 2469
Шеф-повар на свадьбе главы австрийского МИДа мечтает о селфи с Путиным
-
15:26 Янв. 13, 2018 7506
В Госдуме предложили включить пельмени в список нематериального наследия ЮНЕСКО
-
13:14 Дек. 18, 2017 14916
-
21:14 Ноя. 24, 2016 5972
-
10:49 Окт. 7, 2015 2818
Супермаркет «Ашан» в Костроме оштрафовали за торговлю гнилыми продуктами
-
20:32 Апрель 29, 2015 2233
Сеть магазинов «Перекрёсток» оштрафовали на 28 миллионов рублей
Связь с эфиром
- СМС+7 (925) 88-88-948
- Звонок+7 (495) 73-73-948
- Telegramgovoritmskbot
- Письмо[email protected]